A disciplina Métodos de avaliação do consumo alimentar de populações, ofertada no doutorado do PPGAN sob a resonsabilidade das professoras Dra Adriana Paiva, Dra Cecília Carvalho e Dra Marize Santos, contou com a participação da pesquisadora da USP Jaqueline Fraça, a qual faz parte do Grupo de Pesquisa de Avaliação do Consumo Alimentar, liderado pela Dra Regina Mara Fisberg. Durante a sua participação, a Dra Jaqueline França orientou aos mestrandos e doutorandos do PPGAN sobre a aplicação dos métodos de avaliação do consumo alimentar, bem como de análise, focando principalmente o uso do Multiple Source Method.